Luxo-Recette 😋

🌿Recette végétarienne 🌱

😋 Curry de Tofu au Chou-Fleur 🥬

-Ingrédients 🍲➡️ pour 1 part

- 100 g de Tofu ferme

- 250 g de Chou-Fleur 🥬

- 1/4 d’oignon 🧅

- 1 c à c de concentré de Tomate 🍅

- 75 ml de lait de coco 🥛

- 1 c à c d’huile d’olive 🫒

- 1/2 càc de curry

- 1/2 gousse d ail 🧄

- Sel / Poivre 🧂

🍲 La Recette 🍲 ➡️

- Couper le chou-fleur en petit bouquet , émincé la gousse d ail 🧄 et l’oignon 🧅

- Découper le Tofu en dés, le faire revenir dans une sauteuse avec l huile d olive 🫒 , faire dorer de chaque côté puis réserver .

- Faure revenir l’ail 🧄 et l’oignon 🧅 dans la sauteuse avec un peu d eau 💧

- Ajoutez le curry , le concentré de tomate 🍅 et le lait de coco 🥛 , mélangez .

- Ajoutez les bouquets de chou-fleur et laissez mijoter à feu doux 15 min , puis ajouter les dés de Tofu , mélanger et prolonger la cuisson de 5 min.

Bon appétit 😋😋