😋Luxo-Recette😋

🍮 Panna Cotta Allégée 🍮

🍽️ Ingrédients ➡️

➖40 cl de crème liquide allégée à 3% de matières grasses ou Fromage blanc

➖10 cl de lait demi-écrémé

➖3 cuillères à soupe de sirop d’agave

➖1 gousse de vanille

➖3 feuilles de gélatine ou Agar-Agar

➖Faire un coulis de fruits maison ( fraise , framboise , mangue … ) 🍓 🥭

➡️ La recette 😋

➖Etaler les 3 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.

➖Dans une casserole ajoutez les 40 cl de crème liquide allégée, le lait, le sirop d’agave ,l’extrait de gousse de vanille grattée.

➖Mélangez à la spatule et faites cuire à 90° pendant 10 minutes

➖Essorer délicatement les feuilles de gélatine puis les incorporer une à une à la préparation (feu éteint)

➖Mélanger soigneusement pour les faire dissoudre.

➖Transvaser délicatement la préparation dans des verrines ou ramequins et recouvrir d’un film alimentaire.

➖Réserver jusqu’à refroidissement des verrines puis les mettre au réfrigérateur pendant 04 heures. ⏰

➖Servir frais avec un coulis de fruits 🍎 en accompagnement. (vous pouvez acheter un coulis de fruits allégé en supermarché ou le faire vous-même)

😋 Dégustez !