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  • Photo du rédacteurLuxopuncture Rochefort

Luxo-Recette 😋😋


➡️ Velouté de poireaux au saumon frais 🍣🥣


➖Ingrédients : 🍽️ ( pour 1 part )

➖1 poireau 🥒

➖1/4 oignon 🧅

➖120 g de saumon frais🍣

➖2 C à S de fromage blanc

➖250 ml d eau 💦

➖1 c à c d’huile d’olive 🫒

➖1 pincée de noix de muscade

➖Aneth 🍀/ Sel 🧂 / Poivre


➡️ La recette 😋

➖Nettoyer le Poireau et le couper en fines rondelles

➖Faire revenir l’oignon 🧅 émincé avec un peu d’eau dans une cocotte puis ajouter le poireau et laisser cuire 3 minutes

➖Ajouter l’eau 💦, la noix de muscade /saler/poivrer et laisser mijoter 20 minutes 👍

➖Dans une poêle graissée légèrement d’huile d’olive 🫒, faire cuire le saumon 🍣 coupé en morceaux

➖Ajouter le fromage blanc dans la cocotte et mixer .

➖Server le velouté dans un bol et rajouter les morceaux de saumon cuits et parsemer d’aneth 🍀


Bonne dégustation 😊😋



➡️➡️ Pour les personnes en Phase 3 ( avec féculents ) : Vous pouvez rajouter 2 pommes de terre 🥔 🥔 ou pour plus de gourmandises ( quelques croûtons à l ail

🧄)


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