➡️ Velouté de poireaux au saumon frais 🍣🥣
➖Ingrédients : 🍽️ ( pour 1 part )
➖1 poireau 🥒
➖1/4 oignon 🧅
➖120 g de saumon frais🍣
➖2 C à S de fromage blanc
➖250 ml d eau 💦
➖1 c à c d’huile d’olive 🫒
➖1 pincée de noix de muscade
➖Aneth 🍀/ Sel 🧂 / Poivre
➡️ La recette 😋
➖Nettoyer le Poireau et le couper en fines rondelles
➖Faire revenir l’oignon 🧅 émincé avec un peu d’eau dans une cocotte puis ajouter le poireau et laisser cuire 3 minutes
➖Ajouter l’eau 💦, la noix de muscade /saler/poivrer et laisser mijoter 20 minutes 👍
➖Dans une poêle graissée légèrement d’huile d’olive 🫒, faire cuire le saumon 🍣 coupé en morceaux
➖Ajouter le fromage blanc dans la cocotte et mixer .
➖Server le velouté dans un bol et rajouter les morceaux de saumon cuits et parsemer d’aneth 🍀
Bonne dégustation 😊😋
➡️➡️ Pour les personnes en Phase 3 ( avec féculents ) : Vous pouvez rajouter 2 pommes de terre 🥔 🥔 ou pour plus de gourmandises ( quelques croûtons à l ail
🧄)
