🌿Recette végétarienne 🌱
😋 Curry de Tofu au Chou-Fleur 🥬
-Ingrédients 🍲➡️ pour 1 part
- 100 g de Tofu ferme
- 250 g de Chou-Fleur 🥬
- 1/4 d’oignon 🧅
- 1 c à c de concentré de Tomate 🍅
- 75 ml de lait de coco 🥛
- 1 c à c d’huile d’olive 🫒
- 1/2 càc de curry
- 1/2 gousse d ail 🧄
- Sel / Poivre 🧂
🍲 La Recette 🍲 ➡️
- Couper le chou-fleur en petit bouquet , émincé la gousse d ail 🧄 et l’oignon 🧅
- Découper le Tofu en dés, le faire revenir dans une sauteuse avec l huile d olive 🫒 , faire dorer de chaque côté puis réserver .
- Faure revenir l’ail 🧄 et l’oignon 🧅 dans la sauteuse avec un peu d eau 💧
- Ajoutez le curry , le concentré de tomate 🍅 et le lait de coco 🥛 , mélangez .
- Ajoutez les bouquets de chou-fleur et laissez mijoter à feu doux 15 min , puis ajouter les dés de Tofu , mélanger et prolonger la cuisson de 5 min.
Bon appétit 😋😋