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  • Photo du rĂ©dacteurLuxopuncture Rochefort

😋Luxo-Recette😋


🍼 Panna Cotta AllĂ©gĂ©e 🍼


đŸœïž IngrĂ©dients âžĄïž


➖40 cl de crĂšme liquide allĂ©gĂ©e Ă  3% de matiĂšres grasses ou Fromage blanc


➖10 cl de lait demi-Ă©crĂ©mĂ©


➖3 cuillùres à soupe de sirop d’agave


➖1 gousse de vanille


➖3 feuilles de gĂ©latine ou Agar-Agar


➖Faire un coulis de fruits maison ( fraise , framboise , mangue 
 ) 🍓 đŸ„­



âžĄïž La recette 😋


➖Etaler les 3 feuilles de gĂ©latine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.


➖Dans une casserole ajoutez les 40 cl de crĂšme liquide allĂ©gĂ©e, le lait, le sirop d’agave ,l’extrait de gousse de vanille grattĂ©e.


➖MĂ©langez Ă  la spatule et faites cuire Ă  90° pendant 10 minutes


➖Essorer dĂ©licatement les feuilles de gĂ©latine puis les incorporer une Ă  une Ă  la prĂ©paration (feu Ă©teint)


➖MĂ©langer soigneusement pour les faire dissoudre.


➖Transvaser dĂ©licatement la prĂ©paration dans des verrines ou ramequins et recouvrir d’un film alimentaire.


➖RĂ©server jusqu’à refroidissement des verrines puis les mettre au rĂ©frigĂ©rateur pendant 04 heures. ⏰


➖Servir frais avec un coulis de fruits 🍎 en accompagnement. (vous pouvez acheter un coulis de fruits allĂ©gĂ© en supermarchĂ© ou le faire vous-mĂȘme)


😋 DĂ©gustez !


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