top of page
  • Photo du rédacteurLuxopuncture Rochefort

😋Luxo-Recette😋


🍮 Panna Cotta Allégée 🍮


🍽️ Ingrédients ➡


40 cl de crème liquide allégée à 3% de matières grasses ou Fromage blanc


10 cl de lait demi-écrémé


3 cuillères à soupe de sirop d’agave


1 gousse de vanille


3 feuilles de gélatine ou Agar-Agar


Faire un coulis de fruits maison ( fraise , framboise , mangue … ) 🍓 🥭



➡️ La recette 😋


Etaler les 3 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les faire ramollir.


Dans une casserole ajoutez les 40 cl de crème liquide allégée, le lait, le sirop d’agave ,l’extrait de gousse de vanille grattée.


Mélangez à la spatule et faites cuire à 90° pendant 10 minutes


Essorer délicatement les feuilles de gélatine puis les incorporer une à une à la préparation (feu éteint)


Mélanger soigneusement pour les faire dissoudre.


Transvaser délicatement la préparation dans des verrines ou ramequins et recouvrir d’un film alimentaire.


Réserver jusqu’à refroidissement des verrines puis les mettre au réfrigérateur pendant 04 heures.


Servir frais avec un coulis de fruits 🍎 en accompagnement. (vous pouvez acheter un coulis de fruits allégé en supermarché ou le faire vous-même)


😋 Dégustez !


Posts récents

Voir tout
bottom of page