😋 Luxo-Recette 😋

➡️ Terrine de Champignons 🍄

➡️ Ingrédients : (pour un pot style confiture)

➖150 gr de champignons de paris ou de champignons bruns frais

➖ 80 gr de graines de Lin / Sésame

➖2 cuillères à cafe d'huile d'olive 🫒

➖1 gousse d'ail (si vous n'aimez pas, remplacez-la par une échalote)

➖1 cuillère à café de sel

➖Poivre ,quelques tours de moulin

➖1 trait de citron

➡️ La Recette :

➖ Emincez finement l'ail 🧄

➖ Faites chauffer l'huile d'olive 🫒 dans une poêle sur feu moyen.

➖ Lavez vos champignons 🍄 et brossez les, coupez une partie du pied si celui ci est terreux, émincez-les. Faites-les revenir 5 minutes dans la poêle, rajoutez l'ail et faites revenir encore 1 minute.

➖ Mettre les graines dans le bol de votre robot mixeur.

➖Ajoutez les champignons 🍄 qui ont fini de rendre leur eau, la cuillerée de sel, le poivre et le trait de citron. Mixez jusqu'à obtention d'une pate homogène. Au besoin, rajoutez un peu d'eau.

➖ Transvasez dans un pot en verre, ou autre contenant refermable de votre choix préalablement lavé et si possible stérilisé.

➖Consommez votre terrine immédiatement ou, gardez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Idéal sur des toasts à l'heure de l'apéritif !