MOUSSAKA 🍆 LÉGÈRE 😋
Ingrédients : 🍽️
➖2 aubergines 🍆
➖6 Tomates 🍅
➖500 g de bœuf haché 🥩
➖40 g de farine
➖400 ml de lait 🥛
➖1 oignon 🧅
➖1 gousse d’ail 🧄
➖ Herbe de Provence , sel 🧂 , poivre , noix de muscade
➖2 c â s d huile d olive 🫒
La recette : 😋
➖Couper les aubergines en rondelles en laissant la peau ,les saler puis les faire dégorger .
➖Verser l’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon , l’ail 🧄 émincé et la viande , ajouter les tomates coupées en petits morceaux , les herbes de Provence , sel et poivre .
Laisser mijoter 15 minutes
➖Préparer la Béchamel :
➖Mélanger dans une casserole le lait froid et la farine à l aide d un fouet .
Mettre à feu doux pendant 10 minutes et continuer de mélanger , saler , poivrer et ajouter un peu de noix de muscade .
➖Rincer les rondelles d’aubergines 🍆 et les essuyer
➖Dans un plat allant au four , alterner les couche d’aubergine et sauce à la viande , Terminer par une couche d’aubergine et verser la béchamel
Mettre au four à 180 degré 40 minutes
Bon appétit ! 😋😋
