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  • Photo du rédacteurLuxopuncture Rochefort

😋 Luxo-Recette 😋


➡️ Quiche butternut , viande de grison et carrés frais


➡️ Ingrédients :

➖1 pâte brisée

➖1 courge butternut de 800g

➖1 oignon rouge 🧅

➖80g de viande de grison 🥓

➖100g de carrés frais 🧀

➖20cl de fromage blanc ou crème légère

➖3 œufs 🥚

➖noix de muscade

➖1 cuillère à soupe d’huile d’olive

➖sel, poivre 🧂


➡️ La Recette :

➖Commencer par éplucher la courge butternut et la couper en fines tranches

➖Mettre dans un panier vapeur et cuire 20mn, à partir de l’ébullition.

➖Allumer le four à 180 degrés.

➖Éplucher et couper en tranches très fines l’oignon rouge

➖Couper aussi en petits morceaux la viande de grison

➖Dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, faire revenir l’oignon et rajouter la viande de grison

➖Faire dorer environ 10 minutes. Éteindre le feu et rajouter la courge cuite

➖Rajouter le fromage blanc , les œufs, les carrés frais en morceaux

➖Bien mélanger

➖Saler, poivrer et râper la noix de muscade. Goûter pour être sûr de l’assaisonnement.

➖dérouler la pâte dans un moule, y verser la préparation .

➖Mettre au four pour 30 minutes.

A déguster bien chaude avec une petite salade verte!


Bon appétit 😋


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