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  • Photo du rĂ©dacteurLuxopuncture Rochefort

😋 LUXO-recette 😋

AUBERGINES SAUTÉES 🍆 🍮IngrĂ©dients 🍮 ➖3/4 aubergines 🍆 ➖1 oignon nouveau 🧅 ➖1/2 citron 🍋 ➖2 CaS d huile d olive đŸ«’ ➖4 gousses d ail 🧄 ➖1 CaS de sirop d’agave🍯 ➖1 CaS de vinaigre balsamique đŸ· ➖1/2 CĂ C de cumin ➖1 pincĂ©e de sel🧂 et poivre đŸ„ŁRecette đŸ„Ł ➖Presser le citron et garder le jus. ➖Rincer les aubergines et les couper en lamelles. ➖DĂ©couper le vert de l'oignon en petits morceaux. ➖Peler et hacher les gousses d'ail. ➖Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive. ➖Faire ensuite revenir les aubergines Ă  feu vif pendant 5 minutes en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement. ➖Ajouter l'ail et le cumin, saler et poivrer puis laisser cuire pendant 2 minutes. ➖Verser le sirop d agave 🍯 le vinaigre balsamique et le jus de citron dans le wok. ➖Laisser chauffer Ă  feu moyen pendant une dizaine de minutes jusqu'Ă  obtenir des aubergines fondantes. ➖Parsemer les morceaux d'oignons et servir aussitĂŽt


Bon appĂ©tit 😋

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