🍣 Quiche sans pâte au saumon fumé et brocoli 🥦
INGRÉDIENTS
- 1 brocoli de taille moyenne
- Vaporisateur d'huile d'olive
- 2 oignons nouveaux, parés et finement hachés
- 8 gros oeufs
- 2 cuillère(s) à soupe de fromage blanc
- 4 à 6 tranches de saumon fumé, coupées en petits morceaux
- Sel et poivre du moulin
📜 Recette 📜
- Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7 🥵
- Détaillez le brocoli 🥦 en fleurettes.
- Faites-les cuire à l’eau 💦 ou à la vapeur pendant 3 à 4 mn.
- Égouttez-les et épongez-les avec du papier absorbant.
- Laissez refroidir.
- Vaporisez une poêle avec un peu de spray de cuisson et faites-la chauffer à feu moyen,
- Ajoutez les oignons 🧅 nouveaux et faites-les revenir 2 à 3 mn, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Battez, dans une jatte 🥣 les œufs et le fromage blanc avec 1 pincée de sel 🧂 et 1 pincée de poivre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.
- Mettez le brocoli, le saumon fumé et les oignons nouveaux dans un moule en silicone rond de 20 cm de diamètre ou un moule à flan, puis versez la préparation aux œufs par-dessus. 🥚
- Enfournez 20 à 25 mn ou jusqu’à ce que la quiche ait pris et soit dorée à la surface.
- Sortez la quiche du four et dégustez-la chaude ou froide. 🍕
😋 Bonne dégustation 😋
