🍴 SALADE DE RIZ A L INDIENNE
🍽 2 personnes ⏳ 15 min ♨ 15 min
Ingrédients :
Câpres
Olives
2 Tomates
1 petite boîte Thon au naturel
2 cuillères à café Curry
200 g Riz
2 Œufs durs
Pour la sauce :
1 cuillère à soupe Moutarde
3 cuillères à soupe Huile d'olive
3 Échalotes
Préparation :
ÉTAPE 1 A préparer la veille. ÉTAPE 2 Faire cuire les œufs et le riz façon créole avec la poudre de curry, il ne doit pas être trop collant, l'égouttez et réserver jusqu'à refroidissement complet . Couper finement les échalotes. Mélanger tout les ingrédients de la sauce, cela doit donner une sauce assez épaisse. Assaisonner selon son goût, on peut rajouter un peu de vinaigre. ÉTAPE 3 Couper les œufs durs et les tomates en rondelles, bien mélanger tous les ingrédients. ÉTAPE 4 C'est encore meilleur après avoir réservé au frais quelques heures.
Bonne appétit ! 😋