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  • Photo du rédacteurLuxopuncture Rochefort

LUXORECETTE 😋 cuisine en papillote

🍴 PAPILLOTE DE TRUITE SAUMONEE 🍽 2 personnes ⏳ 15 min ♨ 40 min Ingrédients : Huile d'olive Basilic déshydraté Sel Poivre

4 Tomates

2 filets Truite saumonée

2 Échalotes

Crème fraîche liquide allégée Préparation :

ÉTAPE 1 Ebouillanter brièvement les tomates pour pouvoir les peler.

ÉTAPE 2 Sur une feuille de papier aluminium, verser un peu d'huile d'olive.

ÉTAPE 3 Poser 2 tomates pelées et découpées en petits morceaux par papillote.

ÉTAPE 4 Poser par dessus un filet de truite.

ÉTAPE 5 Saler, poivrer.

ÉTAPE 6 Parsemer d'une échalote finement hachée par papillote, et du basilic.

ÉTAPE 7 Ajouter un filet de crème fraîche liquide.

ÉTAPE 8 Fermer la papillote.

ÉTAPE 9 Enfourner le tout pendant 40 minutes à 160°C (thermostat 5/6).

Bonne appétit ! 😋


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