🍴 Tagliatelles de courgettes a l'italienne
🍽 4 personnes ⏳ 10 min ♨ 2 min
Ingrédients
2 courgettes 50 g de parmesan râpé citron jaune 3 cuillères d'huile d'olive 50 g de pignons de pin 1 gousse d'ail
basilic fleur de sel poivre du moulin Préparation:
ÉTAPE 1 Epluchez les courgettes, et nettoyez-les. Conservez votre couteau économe, et peler les courgettes pour en faire des tagliatelles.
ÉTAPE 2 Dans un plat, mettez le jus de citron, l'huile d'olive, le basilic préalablement coupé grossièrement aux ciseaux. Ajoutez la gousse d'ail écrasée, ou finement hachée si vous n'avez pas de presse-ail.
ÉTAPE 3 Ajoutez les tagliatelles de courgettes et mélangez.
ÉTAPE 4 Dans une poêle, faire griller les pignons à peine deux minutes (méfiance, ça va très vite !), sans ajout de matière grasse.
ÉTAPE 5 Les laisser un peu refroidir, et parsemez-en votre salade de tagliatelles.
ÉTAPE 6 Mettre au frigo. Servir frais.
Bonne appétit ! 😋