LUXORECETTE ♨ Chaud devant ♨

🍴 Gratin d'aubergine aux tomates cerises et basilic

🍽 4 personnes

⏳ 10 min

♨ 50 min

Ingrédients :

• 250 g de tomates cerises

• 1 oignon

• 1 gousse d'ail

• 1 brique de sauce tomate

• Sel et poivre

• 1 bouquet de basilic

• 100 ml d'huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°.

2. Laver les aubergines, les couper en tranches fines puis les étaler sur une tôle, les arroser d'huile d'olive (sans saler).

3. Mettre les aubergines au four 20 mn.

4. Sauce tomate : Mélanger dans un bol les tomates cerises, basilic, ail, oignon, ail, basilic, sel, poivre. Faire cuire 7 mn au micro-ondes puis mixer.

5. Déposer les aubergines dans le fond du plat à gratin huilé, recouvrir de la sauce tomate.

6. Faire cuire au four à 210°C pendant 30 mn environ (chaleur tournante).

Bon appétit !