LUXORECETTE 🍂 Recette d'Automne 🍂

🍴 Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

🍽 2 personnes ⏳ 10 min ♨ 30 min

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet sans la peau

• 200 g de champignon de Paris émincés

• 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau

• 2 cuillères à café de moutarde

• 2 cuillères à café de crème fraîche allégée

• 2 cuillères à café d'estragon

• 2 cuillères à café d'huile d'olive

• 2 échalotes émincée

• Sel,poivre

Préparation :

1. Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 min sans faire roussir.

2. Ajouter les champignons et laisser cuire 2 min.

3. Ajouter le bouillon de volaille. Cuire 10 min.

4. Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. Les ajouter aux champignons et cuire 10 min.

6. A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon.

7. Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.

Bon appétit ! 😋